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商品コード:
121-7

多加水熟成麺 24番 (10食分)

販売価格(税込):
702
関連カテゴリ:
ラーメン用
生麵
味が良いと言われるカナダ産ウェスタン・レッド・スプリングを中心に配合した熟成麺です。
ツルッとした食感に、24番と細めながらしっかりコシがあり麺の茹で伸びも遅いので色々なス-プに合いやすい麺です。
醤油・味噌・担担麺など幅広く使っていただいています。


形状 ストレート 内容量 130g
硬さ 硬め 加水率 多加水
太さ 24番 タイプ ラーメン向き
厚み 薄め 合う味 こってり向き
麺伸び 遅め  



太さ24番 厚み 薄め 麺伸び 遅め 内容量 130g
原材料 小麦粉 塩 カン水 小麦蛋白 増粘多糖類 焼成カルシウム クチナシ色素

※防腐剤や日持ち保持のためのアルコ-ルは添加していません

賞味期限 着日より1週間
(要冷蔵)
保存方法 袋のまま冷蔵庫(10度以下)にて保存下さい
数量: