オンラインショップ|株式会社松葉屋製麺

オンラインショップ
  • カゴの中を見る
  • 新規会員登録
  • MYページ

検索条件

商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力

商品コード:
122-1

低加水麺 24番 (10食分)

販売価格(税込):
702
関連カテゴリ:
ラーメン用
生麵
京都のラ-メンは京都駅近くのたかばしにある「新福菜館」さんで生まれたといわれています。
あっさり、でもこくのある美味しい醤油ラ-メンです。
京都ではこの醤油ラ-メンに良く合う、水分の少ない麺が広く作られています。
当社でもこの麺を細くてコシのあるなめらかな麺に仕上げました。
当社の低加水麺は味・香りがよく、麺からの溶け出しでス-プをまろやかにします。
また、独特の圧のかけかたで麺の茹で伸びが遅く食べ終わりまで、コシがしっかり残ります。
あっさり醤油ラ-メンや背脂醤油ラ-メン等に良くあいます。

形状 ストレート 内容量 120g
硬さ 硬め 加水率 低加水
太さ 24番 タイプ ラーメン向き
厚み 薄め 合う味 あっさり向き
麺伸び かなり遅め  



太さ24番 厚み 薄め 麺伸び かなり遅め 内容量 120g
原材料 小麦粉 塩 カン水 増粘多糖類 焼成カルシウム クチナシ色素

※防腐剤や日持ち保持のためのアルコ-ルは添加していません

賞味期限 着日より1週間
(要冷蔵)
保存方法 袋のまま冷蔵庫(10度以下)にて保存下さい
数量: